Aprenda a receita de como fazer amendoim salgado em casa! Crocante, delicioso e perfeito para petiscar a qualquer hora.
O amendoim salgado é um petisco irresistível, perfeito para acompanhar uma cervejinha, um refrigerante ou até mesmo para aquele lanche da tarde. Ele traz à memória momentos descontraídos, como festas e encontros em família. Aprender a preparar amendoim salgado em casa é mais fácil do que você imagina e o resultado é tão saboroso que você não vai querer comprar o industrializado nunca mais!
Tempo de Preparo
O tempo total para preparar o amendoim salgado é de aproximadamente 30 minutos.
Dificuldade
Fácil – qualquer um pode fazer!
Rendimento
Esta receita rende cerca de 300 gramas de amendoim salgado.
Ingredientes
- 250 g de amendoim cru (com ou sem pele)
- 1 colher de sopa de sal (ou a gosto)
- 1 colher de sopa de óleo (pode ser óleo de canola ou girassol)
- 1/2 colher de chá de páprica doce (opcional, mas recomendado para um sabor extra)
- Água (o suficiente para cobrir o amendoim)
Modo de Preparo
Siga estes passos simples e você terá um amendoim salgado de dar água na boca:
- Preparar o amendoim: Comece lavando bem o amendoim em água corrente. Isso remove qualquer sujeira ou resíduo que possa ter.
- Deixar de molho: Coloque o amendoim em uma tigela e cubra com água. Deixe de molho por cerca de 15 minutos. Isso ajuda a amolecer o amendoim e garante uma crocância ainda maior após assar.
- Escorrer e secar: Após o tempo de molho, escorra o amendoim e seque-o com um pano limpo ou papel toalha. O importante aqui é eliminar o excesso de água para que o sal grude bem!
- Temperar: Em uma tigela, misture o amendoim seco com o óleo, o sal e a páprica (se estiver usando). Mexa bem até que todos os amendoins estejam cobertos uniformemente.
- Preaquecer o forno: Enquanto isso, preaqueça o forno a 180°C (350°F).
- Assar os amendoins: Forre uma assadeira com papel manteiga e espalhe o amendoim temperado em uma única camada. Leve ao forno e asse por cerca de 15-20 minutos, mexendo na metade do tempo para garantir que fiquem dourados por igual.
- Resfriar e servir: Após assar, retire do forno e deixe esfriar totalmente antes de servir. O amendoim continuará a crocância enquanto esfria!
Dicas de Armazenamento
Depois de esfriar, armazene o amendoim salgado em um recipiente hermético. Ele pode ser mantido em temperatura ambiente por até duas semanas. Se você quiser que eles fiquem ainda mais crocantes, guarde na geladeira.
Sugestões de Acompanhamento
O amendoim salgado é perfeito para acompanhar:
- Cervejas artesanais
- Refrigerantes
- Um bom vinho
- Como parte de uma tábua de petiscos
Variações Possíveis da Receita
- Amendoim com especiarias: Adicione especiarias como curry, pimenta caiena ou alho em pó para um toque diferente.
- Amendoim doce e salgado: Experimente adicionar açúcar mascavo junto com o sal para um sabor agridoce.
- Opção sem glúten: Esta receita já é naturalmente sem glúten, podendo ser consumida por quem tem restrições.
Tabela Nutricional
| Nutrição | Por porção (30g) |
|---|---|
| Calorias | 170 kcal |
| Proteínas | 7 g |
| Gorduras | 14 g |
| Carboidratos | 4 g |
| Fibras | 2 g |
Conclusão
Agora que você aprendeu como fazer amendoim salgado, não tem como errar! Ele é um petisco delicioso, fácil de fazer e que encanta a todos. Para uma apresentação especial, sirva em um bowl bonito, decorado com ervas frescas. O aroma e o sabor certamente farão sucesso. Aproveite a preparação e, claro, sempre que puder, compartilhe este momento com amigos e familiares!
Dicas Finais do Chef
Prepare-se para surpreender seus convidados com o seu amendoim salgado! Para uma apresentação especial, sirva em pequenas tigelas decorativas ou em cones de papel, criando um visual rústico e convidativo. Harmonize com bebidas como cervejas artesanais ou coquetéis refrescantes, que realçarão o sabor do amendoim. Não esqueça de adicionar ervas frescas ou especiarias para um toque especial!
Esse petisco é perfeito para várias ocasiões, como festas, churrascos ou até mesmo uma noite de jogos. Você também pode personalizar a receita, adicionando pimenta caiena para um toque picante ou ervas como alecrim para um sabor mais aromático. Em algumas regiões, o amendoim salgado é combinado com açúcar, criando uma versão doce e salgada que vale a pena experimentar!
Ao compartilhar sua criação nas redes sociais, use hashtags como #AmendoimSalgado, #PetiscosDeliciosos e #ReceitasCaseiras. Não tenha medo de inovar e experimentar! Estamos ansiosos para ver como ficou o seu amendoim salgado, então compartilhe seus resultados e inspire outros a entrarem na cozinha!
Dúvidas Frequentes Sobre Esta Receita:
1. Posso substituir o amendoim por outra castanha?
Sim, você pode substituir o amendoim por outras castanhas, como castanha de caju ou nozes. Porém, o sabor e a textura do prato final podem variar.
2. Qual é o tempo de preparo para fazer amendoim salgado?
O tempo de preparo é de aproximadamente 10 minutos, mas o tempo de tostagem pode variar de 15 a 20 minutos, dependendo da intensidade do fogo.
3. Como devo armazenar o amendoim salgado?
Armazene o amendoim salgado em um recipiente hermético, em local fresco e seco. Assim, ele pode durar até 2 semanas.
4. Posso congelar o amendoim salgado?
Sim, você pode congelar o amendoim salgado. Coloque-o em um recipiente apropriado para congelamento e ele pode durar até 3 meses. Para consumir, basta descongelar à temperatura ambiente.
5. Quantas porções rende essa receita?
Essa receita normalmente rende cerca de 2 xícaras de amendoim salgado, o que é suficiente para servir como petisco para 4 a 6 pessoas.
